الشمر نبات عشبي معمر من الفصيلة الخيمية، يعرف أيضاً بالشومر أو البسباس، وموطنه الأصلي سواحل البحر المتوسط مع انتشار واسع في البيئات الجافة قرب السواحل وضفاف الأنهار. يتميز بأوراق ريشية وأزهار صفراء وثمار عطرية غنية بزيوت طيارة تمنحه رائحة قريبة من اليانسون والعرق سوس. يستخدم في الطهي والمشروبات العشبية، وتنسب إلى بذوره استعمالات شعبية في تهدئة الهضم وتلطيف الفم ودعم إدرار اللبن، مع ضرورة الحذر من الإفراط أو استعماله في حالات معينة. يجمع الشمر بين القيمة الغذائية والعطرية والطبية الشعبية في ثقافات كثيرة.