خطر على صحة القلب
خطر على صحة القلب
الإفراط في تناول اللحوم الحمراء قد يزيد خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. فتناول ٢٠٠ غرام أو أكثر يومياً من اللحوم الحمراء قد يرفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة ٤٠%. وتحتوي اللحوم الحمراء على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة التي ترفع الكوليسترول الضار وتزيد الضغط على القلب.

أما اللحوم المصنعة مثل النقانق والهوت دوغ واللحم المقدد، فتعد أكثر خطورة بسبب محتواها العالي من الصوديوم والمواد الحافظة. ويوصي الخبراء بالاعتدال في استهلاك اللحوم الحمراء، والاكتفاء بنحو ٥٠ إلى ١٠٠ غرام يومياً. وللحفاظ على صحة القلب، ينصح بالإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، واختيار البروتينات الصحية مثل الأسماك والبقوليات والمكسرات.
المصدر: العربية - صحة
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة