المعدة جزء شبيه بالكيس من الجهاز المعدي المعوي، يقع بين المريء والأمعاء، ويستقبل الغذاء القادم من المريء. تقع المعدة في الربع الأيسر العلوي من البطن، وتنقسم إلى منطقة قاعية وقلبية وجسم وبواب، وتوجد أقل وأضخم التقوسات على الجانبين الأيمن والأيسر منها. يكون سطحها الداخلي ملفوفاً بدرجة كبيرة، مما يسمح لها بالانطواء عندما تكون فارغة والاتساع كالبالون عندما تمتلئ بالطعام. تتبع المعدة الجهاز الهضمي، ووظيفتها هضم الطعام؛ إذ تعالج الطعام وتنقله، ويساعد نشاطها الانقباضي بعد تناوله على خلطه وطحنه وإخراج الأجزاء الصغيرة من الكيموس إلى الوعاء الصغير. تتسع معدة الشخص البالغ لحوالي ٠.٩٤ لتر، وقد تكون معدة بعض الأشخاص النحيفين بحجم معدة الأشخاص السمان أو أكبر منها. تتكون المعدة من ٥ طبقات، ويمكن أن يتغير حجمها وشكلها تبعاً لوضع الجسم، أما تفريغ المعدة فيحدث عندما تسترخي عضلة البوابة العاصرة فتسمح للكيموس بالعبور إلى الأمعاء الدقيقة.