جورج هاويس عالم حشرات وبقشريات أجنحة نيوزيلندي وُلد في ٤ ديسمبر ١٨٧٩ وتوفي في ٢٠ فبراير ١٩٤٦، عرف بمساهماته العلمية في دراسة حشرات نيوزيلندا وتصنيفها وجمع عينات متعلقة بالبقشريات والأشباه، وساهم في توثيق التنوع الحشري في المنطقة خلال العقدين الأولين من القرن العشرين.

ويليام هنري إدواردز عالم حيوانات وبقشريات أجنحة وكاتب أمريكي وُلِد في ١٥ مارس ١٨٢٢ في مقاطعة غرين وتوفي في ٤ أبريل ١٩٠٩ في فيرجينيا الغربية؛ عُرف بأعماله في دراسة الفراشات وتوثيق الأنواع ونشره كتابات علمية وطبيعية ساهمت في تطور علم الحشرات في القرن ١٩.

يوهان غوتليب غليديتش عالم نبات وأستاذ جامعي وكاتب ألماني، وُلد في لايبزيغ في ٥ فبراير ١٧١٤ وتوفي في برلين في ٥ أكتوبر ١٧٨٦؛ اشتهر بالأعمال العلمية والتعليمية في علم النبات خلال القرن ١٨ وساهم في نقل المعارف النباتية ضمن الأوساط الأكاديمية الألمانية.

نشأت أجنحة الدجاج المعروفة باسم «أجنحة بافالو» في مدينة بافالو خلال ستينيات القرن ٢٠، لكن نسب اختراعها إلى حادثة واحدة في حانة أنكور بار موضع خلاف. وتنسب الرواية الأشهر الوصفة إلى تيريسا بليسيمو سنة ١٩٦٤، حين قلَت الأجنحة وقدمتها مع صلصة حارة والكرفس والجبن الأزرق، بينما كان صاحب المطعم جون يونغ يقدم في المدينة أجنحة كاملة مقلية بصلصة حارة في الفترة نفسها. ولذلك أسهم أكثر من مطعم وطاهٍ في تشكيل الطبق المعروف حاليًا.

يوهان غوتليب جورجي عالم نبات وطبيعة وجغرافي روسي من أصل ألماني (٣١ ديسمبر ١٧٢٩–٢٧ أكتوبر ١٨٠٢)، شارك في رحلات استكشافية في سيبيريا بين ١٧٧٠ و١٧٧٤ مع يوهان بيتر فولك وبيتر سيمون بالاس، وزار أستراخان وجبال الأورال وباشقورتوستان وسُهوب بارابينسك، ونشر مذكراته في ألمانيا عام ١٧٨٥، وأصبح عضوًا في الأكاديمية الروسية للعلوم في سانت بطرسبرغ عام ١٧٨٣.