الإفطار وجبة تؤكل غالباً في الصباح وتختلف مكوناتها وتقاليدها بحسب المجتمعات والثقافات، وقد ارتبطت في بعض البيئات بأطعمة بسيطة مثل الخبز والبقول واللبن والبيض والقهوة. في مصر والشرق الأوسط اكتسب الإفطار دلالات غذائية واجتماعية خاصة، وتعد أطباق مثل الفول والخبز والفلافل من أبرز الوجبات الشعبية المرتبطة به. وفي شهر رمضان يحمل الإفطار معنى دينياً محدداً، إذ يدل على وجبة كسر الصيام بعد غروب الشمس، وغالباً ما يكون مناسبة جماعية تجمع الأسرة أو المجتمع. تثار حول أهمية الإفطار نقاشات صحية، إذ تشير بعض الدراسات إلى علاقته بالتغذية والذاكرة والأداء، بينما يشكك بعضها في تعميم وصفه بأنه أهم وجبة في اليوم.
يحوّل العمل الفني «ديجونيه إن فورور» المغطى بالفرو وجبة الإفطار إلى مشهد سوريالي غريب، إذ يبدل المألوف بشيء يثير المفارقة والدهشة، ويجعل أدوات الطعام اليومية تبدو خارج سياقها المعتاد وكأنها جزء من حلم غير منطقي.
