الغلكزة أو الارتباط بالغليكوزيل عملية إنزيمية تُلحق سلاسل كربوهيدراتية (غليكانات) ببروتينات أو جزيئات أخرى فتنتج بوليمرات حيوية تؤدي أدوارًا بنيوية ووظيفية في البروتينات الغشائية والمفرزة؛ وتشمل أنماطها الرئيسية ارتباطات N وO وفوسفاتية ونادرة على C وإضافة شحم سكري GPI.
