بول كارر كيميائي عضوي سويسري عرف بأبحاثه في الفيتامينات والكاروتينات والمركبات الطبيعية. درس في زيورخ وعمل مع بول إرليخ ثم أصبح أستاذاً ومديراً لمعهد كيميائي، وحصل على جائزة نوبل في الكيمياء بالمشاركة عن أعماله في بنى الفيتامينات. أسهم في تطوير فهم المركبات الحيوية التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة. يمثل كارر عالماً ربط الكيمياء العضوية بالصحة والتغذية والبيولوجيا.
المصدر: موسوعة المعرفة
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة