السفرجل شجرة صغيرة تنتمي إلى عائلة الأنوناسيا، وهي قريبة من أنواع استوائية أخرى تعرف بثمارها العطرية. يتراوح ارتفاعها عادة بين عدة أمتار، ولها أغصان ذات لحاء رقيق بني داكن أو رمادي، وأوراق مستطيلة رمحية أو إهليلجية. تُعرف بذور السفرجل بقدرتها على مقاومة الحشرات، وتستخدم أوراقه وثماره في بعض الاستخدامات التقليدية، كما تنسب إلى الورقة المقطوعة خصائص علاجية في الموروث الشعبي. تفضّل الشجرة المناخ الاستوائي وشبه الاستوائي، وتنتج أزهاراً قشدية مائلة إلى الأصفر أو الأخضر، كما تعرف ثمارها أحياناً باسم قلب الثور.