"تشال" هو شراب تركيّ تقليدي يُحضَّر من حليب الإبل المخمَّر، ويُعدّ من المشروبات المعروفة في آسيا الوسطى وفي مناطق من الشرق الأدنى. ويتميّز هذا الشراب بارتباطه بالثقافة الغذائية لدى الشعوب التركية، إذ يعتمد على تخمير الحليب بوصفه وسيلة للحفظ وإبراز نكهة خاصة تجمع بين الطابع المحلي والوظيفة الغذائية، ما جعله جزءاً من التراث الشعبي في تلك المناطق.