زُرعت عنب "زينفاندل" في بوسطن بوصفه عنب مائدة قبل زمن طويل من تحوّله إلى أحد أصناف صناعة النبيذ في كاليفورنيا، إذ ارتبطت بداياته هناك بالاستهلاك الطازج أكثر من الارتباط بالتخمير والتصنيع. ويعكس هذا المسار كيف يمكن لصنف واحد أن ينتقل من استخدام زراعي بسيط إلى مكانة أوضح في مجال آخر مع تغيّر البيئات الزراعية وتفضيلات الإنتاج.
