تُعدّ مرشحات أحواض الأسماك ضرورية لدعم الحياة داخلها، لأن الحوض يمثل حجماً مائياً صغيراً ومغلقاً نسبياً مقارنةً بالبيئة الطبيعية التي تعيش فيها معظم الأسماك. وفي مثل هذا الوسط المحدود تتراكم الفضلات وتقل قدرة الماء على التنقية الذاتية، لذلك تساعد المرشحات على الحفاظ على جودة المياه واستقرارها بما يهيئ ظروفاً أنسب للكائنات المائية.

أصبحت وسائل حفظ الطعام ضروريةً مع نمو المدن وازدياد الحاجة إلى نقل الأغذية وتخزينها مدةً أطول من دون فساد. ومن أهم هذه الوسائل التعليب والتبريد، إذ ظهر التعليب الحديث في فرنسا مطلع القرن ١٩ باستخدام الأوعية المحكمة، بينما أسهمت الثلاجات الميكانيكية منذ القرن ١٩ في إبطاء نمو الكائنات الدقيقة والمحافظة على الطعام باردًا.

السمك الأزرق مفترس سريع يعيش في المحيط الأطلسي ومناطق بحرية أخرى، ويتحرك أحيانًا في أسراب كبيرة تهاجم الأسماك الأصغر بنشاط واضح. ولا توجد إحصاءات موثوقة تثبت أن عدده في غرب الأطلسي يبلغ مليار سمكة أو أن كل فرد يأكل ١٠ أسماك يوميًا، لأن كمية غذائه تتغير تبعًا لحجمه ودرجة حرارة المياه وتوافر الفرائس والموسم.

أنقذ «جون أوغيلبي» مخطوط ترجمته الكاملة لأعمال «فيرجيل» من التلف في حادثة غرق سفينة، إذ لفّه بقطعة قماش مقاومة للماء قبل أن يتعرض للغرق، فبقي المخطوط محفوظاً ولم تلتهمه المياه. وتُعد هذه الواقعة مثالاً على عناية أوغيلبي الشديدة بعمله الأدبي، وعلى ما كان يبذله من حرص لحماية نتاجه من الضياع أثناء التنقل والسفر.

يمكن للمركّب الكيميائي «٤-إيثيلفينول»، الذي تنتجه خميرة التلف «بريتانوميسيس»، أن يمنح النبيذ رائحة تشبه اللصقات الطبية اللاصقة، وهي رائحة غير مرغوبة تُعد من علامات فساد النبيذ أو تدهور جودته. وتتكوّن هذه الظاهرة عندما تؤثر الخميرة في مكونات النبيذ فتُطلق مركبات عطرية تغيّر طابعه الحسي، ما يجعل الرائحة الحادة أقرب إلى مظهر التلوث الميكروبي منه إلى الخصائص المتوقعة في النبيذ الجيد.