لحم فطر «روزيولا فراجيليس» يتميز بطعم حارّ عند تذوقه، في حين تنبعث منه رائحة فاكهية واضحة، وهو ما يمنحه صفة حسية متباينة تجمع بين مذاق لاذع وأثر عطري أقرب إلى ثمار الفاكهة.
فطر «روزيولا سانغويناريا» المعروف باسم «بلودي بريتجيل» يتميّز بلون أحمر واضح ورائحة تميل إلى الفواكه، غير أنّ طعمه حارّ ومزعج عند التذوق، وهو ما يجعله مثالاً على الفطريات التي قد تبدو لافتة في مظهرها أو رائحتها، لكنها لا تعكس بخصائصها الحسية قابليةً سهلة للأكل.
