يُعدّ «غيجانغ» نوعاً من «جيوتغال»، وهو أحد أصناف المأكولات البحرية المخمّرة في المطبخ الكوري، ويُحضَّر عبر تتبيل السلطعون الطازج النيّئ في صلصة الصويا وتركه ليتخمّر، فتتشرب لحمه النكهات المالحة والغنية التي تميّز هذا الطبق التقليدي.
سبحان الله