أدّت حملة قادها الشيف الشهير «جيمي أوليفر» إلى رفع معايير وجبات الغداء المقدَّمة لأطفال المدارس في المملكة المتحدة، بعدما سلّطت الضوء على جودة الطعام المدرسي وما يرتبط به من قيمة غذائية. وقد أسهم هذا التحرك في دفع الجهات المعنية إلى مراجعة السياسات الغذائية المعتمدة داخل المدارس، بما انعكس على تحسين مستوى الوجبات المخصّصة للتلاميذ.

الشيف المعروف جيمي أوليفر يعاني من عسر القراءة بدرجة شديدة، وبسبب ذلك لم يقرأ روايته الأولى إلا عندما بلغ عمره ٣٨ سنة. يشير هذا الواقع إلى أن عسر القراءة لم يمنع أوليفر من متابعة مهنته في الطهي أو من الانخراط في أنشطة كتابية وإعلامية، لكنه أثر على قدرته المبكرة على قراءة الأعمال الطويلة بطريقة تقليدية، فاضطر إلى تأخير تجربة قراءة رواية كاملة حتى مرحلة متقدمة من عمره. يعكس هذا المثال التحديات التي يواجهها الأشخاص الذين يعانون عسر القراءة في الوصول إلى نصوص مطولة والنجاح فيها بطرق بديلة.

يشغل الشيف «أتول كوشر» الحاصل على نجمة ميشلان منصب الشيف التنفيذي في مطعم «ذا كولوني» الواقع في وسط لندن، وهو موقع يعكس خبرته في إدارة المطبخ والإشراف على مستوى الأطباق المقدمة. ويُعد هذا المنصب من المواقع التي تتطلب قدرة على توحيد الرؤية الغذائية للمطعم مع الحفاظ على الجودة التي ارتبط بها اسم كوشر في عالم الطهي.

وصف الشيف البريطاني غوردون رامزي الشيف الإسباني عمر أليبهوي بأنه «أنطونيو بانديراس» الطبخ، في إشارة إلى حضوره الجذاب وشهرته المرتبطة بالمطبخ الإسباني. ويعكس هذا الوصف نبرة إعجاب واضحة، إذ جمع بين اسم فنان إسباني معروف وبين شخصية أليبهوي المهنية على سبيل التشبيه الذي يربط بين الكاريزما والتميز في الأداء، من دون أن يغيّر ذلك من كونه طاهياً اشتهر بتقديم المطبخ الإسباني بأسلوب معاصر.

تعرّض الشيف ورائد المطاعم العالمي جيفري زكاريان للهزيمة أمام الشيف الياباني ماساهارو موريموتو في إحدى حلقات برنامج «آيرون شيف أمريكا»، وكانت النتيجة النهائية بفارق ١٤ نقطة لمصلحة موريموتو. ويُعد زكاريان من الطهاة المدرَّبين تدريباً كلاسيكياً، فيما اشتهر موريموتو بمهارته في منافسات الطهي التلفزيونية، ما جعل تلك المواجهة من أبرز اللحظات في البرنامج.