كان مشروب «بولكي» من المشروبات الكحولية الشعبية في المكسيك، ويُحضَّر من عصارة نبات «الماغي»؛ وهو نبات صحراوي استُخدم في مناطق مختلفة من البلاد لإنتاج هذا الشراب التقليدي. وقد ارتبط «بولكي» بالثقافة المحلية في المكسيك بوصفه أحد المشروبات التي عُرفت على نطاق واسع قبل انتشار أنواع أخرى من المشروبات الكحولية الحديثة، وكان يُباع ويُستهلك في أوعية أو جرار مخصّصة له.

كان الشوكولاتة من أوائل المشروبات الاجتماعية غير الكحولية في مطبخ أوروبا الحديثة المبكرة، إذ اكتسب مكانة خاصة بوصفه شراباً يُقدَّم في اللقاءات والمجالس بدل المشروبات الكحولية، وأسهم ذلك في انتشاره داخل البيئات الأرستقراطية والصالونات الاجتماعية. وقد ارتبط حضوره بطابع احتفالي وتبادلي، فصار جزءاً من عادات الضيافة والمخاطبة الاجتماعية في تلك المرحلة، قبل أن يتوسع استعماله لاحقاً بوصفه مشروباً مألوفاً على نطاق أوسع.

للامتثال لقانون كان يقيّد بيع المشروبات الكحولية بالقرب من الكنائس، جرى نقل صالة الكوكتيل في فندق "بينينسولا نيويورك" إلى موضع يبعد عن المدخل المباشر، بحيث تصبح في نهاية مسار يمر عبر درج ثم ممر طويل. وقد مكّن هذا الترتيب الفندق من مواصلة تقديم المشروبات مع الحفاظ على انسجامه الشكلي مع القيود القانونية المفروضة في المنطقة.

يُعدّ «أنثول» المركّب المسؤول عن ظاهرة «أوزو» في المشروبات الكحولية المنكّهة باليانسون، إذ يمنحها قابلية لتكوين مستحلبات دقيقة عند امتزاجها بالماء. وقد أُشتقّ منه دواء يُحتمل أن يُستخدم في أنظمة توصيل دوائي ذاتية الاستحلاب الدقيقة، وهي تقنيات تهدف إلى تحسين ذوبان بعض المواد الفعالة وتسهيل نقلها داخل الجسم بطرائق أكثر كفاءة.

حظرت ولاية "أوريغون" المشروبات الكحولية مرتين قبل أن يفرض الحظر على بقية الولايات المتحدة؛ فقد شهدت أولى فترات المنع قبل دخولها الاتحاد، وذلك بين عامي ١٨٤٤ و١٨٤٥، ثم أعادت فرضه في ١٩١٥، أي قبل أربع سنوات من إقرار التعديل الثامن عشر للدستور الأميركي الذي وسّع نطاق الحظر على مستوى البلاد. ويجعل هذا التسلسل "أوريغون" من الولايات التي سبقت غيرها إلى تبني القيود على الكحول في مراحل مختلفة من تاريخها التشريعي.