فطر «النفّاخ الشوكي» هو أحد الفطريات الصالحة للأكل، ويُعرف بقدرته على إبطاء نمو عدد من البكتيريا الممرِضة للإنسان. وتكمن أهمية هذه الخاصية في أنها تجعل هذا الفطر محل اهتمام من الناحية الحيوية، لا بوصفه غذاءً فقط، بل أيضاً لارتباطه بمواد قد تسهم في الحد من نشاط بعض الكائنات الدقيقة الضارة.