تُؤكل أزهار شجرة «السيدني بلو غَم» من قِبل خفاش الثعلب الطائر الرمادي الرأس، وهو أحد الكائنات التي تعتمد في غذائها على رحيق الأزهار وحبوب اللقاح. وتوفر هذه الأزهار له مصدراً غذائياً مباشراً، إذ يمده ما تحويه من سكريات وعناصر غذائية بالطاقة اللازمة، ولا سيما في الفترات التي يكثر فيها التزهير.