تُعدّ بذور وساق نبات «إريوفوروم أنغوستيفوليوم» من الأجزاء الصالحة للأكل، وقد استُخدمت في بعض مطابخ الشعوب الأصلية في أمريكا الشمالية ضمن الغذاء التقليدي. ويُعرف هذا النبات بأليافه البيضاء المميزة، إلا أن قيمته لا تقتصر على مظهره، إذ ارتبط أيضاً باستعمالات غذائية محلية اعتمدت على ما يوفّره من بذور وسوق قابلة للاستهلاك.

تُعدّ حشرة منّ تجعّد أوراق البرقوق وحشرة منّ الشوك من الآفات التي تعيش على عائلين نباتيين خلال دورة حياتها؛ إذ تمضي جزءاً من السنة على أشجار الفاكهة ذات النوى، مثل البرقوق وغيره من الثمار الحجرية، ثم تنتقل في جزء آخر إلى نباتات أخرى مختلفة لتكمل تغذيتها وتكاثرها. ويُظهر هذا النمط من التناوب بين العائلين قدرة هاتين الحشرتين على التكيّف مع بيئات نباتية متعددة، وهو ما يجعل مكافحتهما أكثر تعقيداً مقارنة بالأنواع التي تلازم عائلاً واحداً.

تتميّز فِطرَة «روسولا فيليا» المرّة وغير الصالحة للأكل بأنها تنبعث منها رائحة تشبه رائحة نباتات الغرنوقي أو صلصة التفاح، وهي سمة تساعد على تمييزها عن كثير من أنواع الفطر الأخرى. وعلى الرغم من مظهرها الذي قد يبدو عاديّاً، فإن طعمها المرّ يجعلها غير مناسبة للاستهلاك، ولذلك تُعدّ من الأنواع التي يُنصح بالتعرّف إليها بدقة قبل جمعها من الطبيعة.

تُعدّ أنواع الفطر «بوليته» أو الفطريات الأنبوبية الصالحة للأكل مجموعةً تضمّ عدداً من الأنواع المختلفة، ومن أمثلتها «بوليتوس زيلّيري» و«بوليتوس ميرابيليس» و«سويلّوس أمريكانوس» و«سويلّوس برِفيفِس» و«سويلّوس لاكي» و«ليكّينوم مانزانيتي». وتندرج هذه الأنواع ضمن الفطريات التي تُعرف بقبابها الإسفنجية المسامية في أسفل القبعة بدل الخياشيم، وهي سمة تميّز كثيراً من فطريات البوليته عن غيرها.

تُعدّ الأعشاب البحرية الصالحة للأكل، وغذاء الملكات، والتوفو ذي الرائحة النفاذة أمثلة على الأطعمة المتخصصة التي ترتبط غالباً بثقافات غذائية محلية محددة، وتمتاز بخصائص تجعلها مميزة عن المأكولات الشائعة من حيث المكوّن أو طريقة التحضير أو النكهة. فهذه الأصناف لا تُستهلك بوصفها أطعمة يومية عامة في كل مكان، بل تحتل موقعاً خاصاً ضمن المطبخ الذي نشأت فيه أو انتشرت فيه، وقد يرتبط الإقبال عليها بعادات غذائية راسخة أو بتفضيلات الذوق المحلي.