يُعدّ مطعم الحانة الريفية «ذا هاند آند فلاورز» في مارلو، بمقاطعة باكينغهامشير، والمملوك للطاهي توم كيريدج، أول حانة تحصل على نجمتين من دليل «ميشلان»، وهو إنجاز غير مسبوق في هذا النوع من المنشآت التي تجمع بين أجواء الحانة التقليدية والمطبخ الرفيع. وقد منحها ذلك مكانة خاصة في المشهد الذوّاق، إذ تجاوزت في تقديرها الفئة المعتادة للحانات لتُصنَّف ضمن أبرز الوجهات التي تحظى باعتراف الطهي العالمي.
سبحان الله