دان باربر طاهٍ أميركي يوصف بأنه طاهٍ فكري، وهو من أبرز المدافعين عن الطعام المسؤول بيئيًا، ويعمل على تعزيز احترام الطبيعة. ويقدّم في مطاعم «بلو هيل» الشهيرة في ولاية نيويورك أطباقًا أنيقة من المزرعة إلى المائدة تعتمد على مصادر محلية وأفضل المنتجات الموسمية.

كان "تشان يان-تاك" أول طاهٍ صيني يحصل على ثلاث نجوم "ميشلان"، وهو إنجاز لافت في عالم الطهي أظهر وصول المطبخ الصيني إلى أعلى درجات التقدير في التصنيفات الدولية. وقد ارتبط هذا التكريم بمكانة مهنية استثنائية جعلت اسمه يُذكر بوصفه من أوائل الطهاة الصينيين الذين نالوا اعترافاً عالمياً بهذا المستوى الرفيع.

أصبح غوردون رامزي أول طاهٍ اسكتلندي ينال ثلاث نجوم ميشلان عن مطعمه الذي يحمل اسمه في ٢٠٠١، وهو إنجاز رسّخ مكانته في عالم الطهي الرفيع وميّزه داخل المشهد البريطاني والدولي. وقد ارتبط هذا التتويج بسمعة المطعم بوصفه واحداً من أبرز العناوين التي عُرفت بالانضباط العالي والجودة الدقيقة في تقديم الأطباق، ما جعل رامزي اسماً لافتاً في فنون الطهو المعاصر.

كان البريطاني شون غرينهالغ فناناً مزوراً علّم نفسه بنفسه، ومع ذلك تمكن من خداع مؤسسات فنية كبرى مثل المتحف البريطاني و«تيت مودرن» ودور المزادات «بونهامز» و«سوذبيز» و«كريستيز». ويعكس ذلك مستوى لافتاً من المهارة في تقليد الأعمال الفنية وإتقان تفاصيلها إلى حد صعّب على خبراء متخصصين التمييز بين الأصل والتزوير في بعض الحالات.

بنى مزارع نرويجي مهاجر، علّم نفسه بنفسه، أجمل منزل ريفي في مقاطعة دودج بولاية مينيسوتا، وكان هذا البيت يُعد من أرقى المزارع في المنطقة من حيث الصنعة والتصميم. وقد ارتبط اسمه بإنجاز معماري ريفي لافت، إذ استطاع، من دون تعليم أكاديمي رسمي، أن يشيّد بيتاً جمع بين المتانة والدقة والجمال، فصار مثالاً على مهارة الحرفيين الأوائل الذين أسهموا في تشكيل الطابع العمراني الريفي في تلك المنطقة.