بنك المعلومات
تُعدّ حلزونة المياه العذبة «فيلوبالودينا مارتينسي» جزءاً من المطبخ التايلاندي، إذ تُستعمل في بعض الأطباق بوصفها مكوّناً غذائياً محلياً يرتبط بتقاليد تناول الكائنات المائية في البيئات النهرية والريفية. ويعكس حضورها في الطعام التايلاندي تنوّع الاعتماد على الموارد الطبيعية المتاحة، حيث تدخل أنواع مختلفة من الحلزونات والأسماك الصغيرة ضمن عادات غذائية تتشكّل بحسب المنطقة ووفرة المادة الخام.
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
بنك المعلومات