‪‪ ‬ 
تدوينــات -  قبســــات -  موسوعــــة
بنك المعلومات
بحسب "لاري لو" من "سي إن إن غو"، تُعد حلوى "مايلو ديناصورز" أحد الأسباب التي تجعل سنغافورة في نظره أفضل بلد في العالم، إذ يربط هذا الطرح بين حضور هذه الحلوى الشعبية في الحياة اليومية هناك وبين ما تمنحه من دلالة ثقافية خاصة داخل المجتمع السنغافوري.
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
غزل البنات حلوى شعبية تصنع من السكر المسخن والمغزول على شكل خيوط رقيقة تشبه القطن. تعرف بأسماء مختلفة في البلدان العربية، وتباع غالباً في الأسواق والملاهي والمناسبات الشعبية. تقوم فكرتها على تحويل السكر إلى ألياف خفيفة تلتف حول عود أو تجمع في كيس، فتصبح حلوى مرتبطة بالطفولة والفرح والمشهد الشعبي أكثر من قيمتها الغذائية.
الحلاوة الطحينية حلوى شعبية تصنع أساساً من الطحينة المستخرجة من السمسم مع السكر ومستخلص عرق الحلاوة، وقد تضاف إليها المكسرات أو الفواكه المجففة والمنكهات. تنتشر في البلاد العربية وبلدان أخرى بأسماء محلية مختلفة، وتتميز بقوام ليفي أو خيطي وطعم غني بالسمسم. وتعتمد جودتها على نقاء الطحينة وطريقة خفق السكر وعرق الحلاوة، بينما يظهر الغش أحياناً بإضافة مواد مالئة أو مبيضات، مما يجعلها مثالاً على حلوى تقليدية تجمع بين الحرفة الغذائية والانتشار الشعبي.
حملة لاري إلدر الرئاسية ٢٠٢٤ حملة أعلنها المعلق السياسي المحافظ ومقدم البرامج الإذاعية الأمريكي لاري إلدر بعد تجربته السابقة في انتخابات حاكم كاليفورنيا. فكر إلدر في الترشح بعد انتخابات العزل في كاليفورنيا، ثم أعلن دخوله السباق الرئاسي قبل أن ينهي حملته لاحقاً ويعلن تأييده لترشح دونالد ترامب مجدداً.
الكنافة حلوى مشهورة في بلاد الشام ومناطق عربية ومتوسطية أخرى، وتعد الكنافة النابلسية من أشهر صورها. تصنع من عجينة خاصة أو شعيرية دقيقة، وتتنوع بين الخشنة والناعمة والمبرومة والمحيرة، بحسب شكل العجين وطريقة التحضير. تحشى غالباً بالجبن أو القشطة أو المكسرات، وتطهى مع السمن أو الزبدة ثم تسقى بالقطر. انتشرت الكنافة من نابلس إلى بلدان عديدة، وصارت من الحلويات المرتبطة بالمناسبات والضيافة والمطابخ العربية، مع اختلافات محلية في الحشو والقوام وطريقة التقديم.
البقلاوة حلوى شرقية شهيرة تعود إلى المطبخ العثماني وانتشرت في بلاد الشام والبلدان العربية وبلدان مجاورة، وتختلف مكوناتها وطرق إعدادها بحسب المنطقة. تتكون غالباً من رقائق عجين رقيقة مدهونة بالسمن أو الزبدة، تتخللها حشوة من المكسرات مثل الفستق أو الجوز، ثم تقطع وتخبز حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتسكب عليها الشيرة أو القطر. عرفت البقلاوة السورية خصوصاً بحشوة الفستق وبقوامها المتوازن بين هشاشة العجين وحلاوة القطر، كما ظهرت حشوات حديثة مثل القشطة والكريمة والشوكولاتة. تمثل البقلاوة جزءاً من تقاليد الضيافة والحلويات الاحتفالية في المطبخ الشرقي.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة