ضمّت أطباق مطعم «ليتّوني» الحاصل على نجمتين من دليل «ميشلان» طبقاً من بيض البطّ المخفوق يُشعل بالفودكا ويُقدَّم مع كافيار «سيڤروغا»، وهو مزيج يجمع بين التقنية الدقيقة والمواد الفاخرة في تقديم ذي طابع مطبخي راقٍ.

أكوا مطعم حاصل على ثلاث نجوم ميشلان ويقع داخل مدينة أوتوشتات للسيارات، ويقدّم تجربة طعام هادئة وفاخرة يعرض فيها الشيف سفين إلفرفيلد إبداعه من خلال أطباق تجمع بين المهارة التقنية العالية والأسلوب المتقن.

سوشي السلمون النيئ اكتسب شعبية واسعة في اليابان بعد حملات تسويق أطلقتها صناعة السلمون النرويجية في الثمانينيات والتسعينيات للترويج لسلمون الأطلس المستزرع الخالي من الطفيليات. السجل التاريخي للعادات الغذائية في اليابان يشير إلى أن استهلاك السلمون النيئ لم يكن شائعًا بشكل كبير قبل ذلك الوقت، بينما ساهمت الحملات النرويجية في تعريف الطهاة والمستهلكين اليابانيين بجودة ومأمونية السلمون المستزرع من نوع سلمون الأطلس، فارتبط اسم سوشي السلمون بهذه المبادرات التسويقية التي هدفت إلى إدخال منتج أجنبي جديد إلى سوق المأكولات البحرية اليابانية التقليدية وتشجيع تناوله نيئًا ضمن أطباق السوشي.

يضمّ مطعم «وان تشون»، الحاصل على تصنيف "بيب غورمان" من دليل "ميشلان"، ديكورًا داخليًا يستعيد أجواء الماضي عبر شاشات تلفزيون بالأبيض والأسود، وأجهزة راديو ترانزستور، وساعات قديمة معلّقة على الجدار، في مشهد يمنح المكان طابعًا تراثيًا واضحًا ينسجم مع هويته البسيطة والحميمية.

تقضي حشرة منّ الورد وحشرة منّ الورد-الحبوب فصل الشتاء على شجيرات الورد، غير أنّ النوع الثاني يتشتت في فصل الصيف إلى الأعشاب ومحاصيل الحبوب. وتُظهر هذه السمة اختلافاً في سلوك النوعين خلال العام؛ إذ يبقى كلاهما مرتبطاً بالورد في مرحلة السكون البارد، ثم ينتقل أحدهما لاحقاً إلى نباتات أخرى عندما ترتفع درجات الحرارة وتتوفر له بيئات غذائية جديدة.