وصف الشيف البريطاني غوردون رامزي الشيف الإسباني عمر أليبهوي بأنه «أنطونيو بانديراس» الطبخ، في إشارة إلى حضوره الجذاب وشهرته المرتبطة بالمطبخ الإسباني. ويعكس هذا الوصف نبرة إعجاب واضحة، إذ جمع بين اسم فنان إسباني معروف وبين شخصية أليبهوي المهنية على سبيل التشبيه الذي يربط بين الكاريزما والتميز في الأداء، من دون أن يغيّر ذلك من كونه طاهياً اشتهر بتقديم المطبخ الإسباني بأسلوب معاصر.
