الصخر مادة صلبة طبيعية تتكون من معادن أو مواد شبيهة بالمعادن متماسكة في كتلة صلبة، وتشكل القشرة الأرضية والغلاف الصخري. تصنف الصخور بحسب تركيبها وطريقة تكوّنها إلى نارية ورسوبية ومتحولة، وتتغير عبر دورة الصخور بفعل التبريد والترسيب والضغط والحرارة. كان للصخور أثر كبير في حياة الإنسان، إذ استخدمت منذ زمن بعيد في البناء واستخراج المعادن وصناعة الأدوات.

حمأة المجاري مادة شبه صلبة تنتج عن معالجة مياه الصرف الصحي أو الصناعي، وتتكون من مواد عضوية ومعدنية وكائنات دقيقة ومياه. تمر الحمأة بعمليات ترسيب وهضم وتجفيف أو معالجة لتقليل المخاطر الصحية والروائح والملوثات. يمكن استخدامها زراعياً في بعض الحالات بعد المعالجة وفق ضوابط صارمة، أو التخلص منها بطرق أخرى. تكمن أهميتها البيئية في أنها تجمع بين مورد عضوي محتمل ومصدر خطر إذا أسيء التعامل معه.

الظفر في التشريح صفيحة صلبة شفافة نسبياً تغطي نهايات أصابع اليدين والقدمين عند الإنسان، وتتكون أساساً من الكيراتين. ينمو الظفر من خلايا البشرة، ويرتكز فوق بطانة غنية بالأوعية الدموية تمنحه اللون الوردي في الحالة السليمة. تساعد الأظافر على حماية أطراف الأصابع وتحسين القدرة على اللمس والالتقاط والخدش، كما تعد مؤشراً طبياً عاماً لأن تغير لونها أو شكلها قد يدل على اضطراب في الدورة الدموية أو التغذية أو الأكسجة. تمثل الأظافر أحد ملحقات الجلد التي تجمع بين الوظيفة الحسية والحماية والمظهر.

الكوك النفطي مادة كربونية صلبة تنتج من معالجة بقايا تكرير النفط الثقيلة، وتستخدم وقوداً صناعياً أو مادة أولية في بعض الصناعات. يتميز بمحتوى مرتفع من الكربون وقيمة حرارية كبيرة، لكنه قد يحتوي على كبريت ومعادن ثقيلة، مما يجعل استخدامه مرتبطاً بقضايا بيئية وانبعاثات. يدخل في صناعات الإسمنت والمعادن والألمنيوم بحسب النوع والمعالجة. يمثل الكوك النفطي مثالاً على تحويل مخلفات التكرير إلى مورد صناعي، مع الحاجة إلى ضوابط بيئية صارمة عند الإنتاج والاستخدام.

الدخان جسيمات دقيقة صلبة أو سائلة معلقة في وسط غازي، وينتج غالباً من احتراق الوقود وما يطلقه من جسيمات كربونية. يسبب أضراراً صحية وبيئية، إذ يؤذي الرئتين ويسود المباني ويسهم في تآكل الفلزات وإتلاف النباتات. وله استخدامات محدودة مثل حفظ اللحوم وإنتاج إشارات ملونة وحماية البساتين من الصقيع. وتزداد خطورته عند الانقلاب الحراري، حين يحبس الهواء الدافئ طبقة الهواء البارد القريبة من الأرض فيمنع تشتته.

يمكن استخدام صلصة التوت الأزرق في إعداد كوكتيل «بلو بيري مارتيني»، إذ تُضاف بوصفها مكوّناً يمنح الشراب نكهة الفاكهة ولونه المميز ويُسهم في تحقيق توازن بين الحلاوة والحموضة. وتُعد هذه الصلصة خياراً مناسباً عندما يراد إضفاء طابع أكثر كثافة على المشروب مقارنة بعصير التوت الأزرق وحده، كما تساعد على إدخال الطعم واللون في تركيبة المارتيني بصورة أوضح.

يُقال إن الحلوى اليهودية-الرومانية «بيتزا دولتشِه دي بيريّدي» كانت الحلوى المفضلة لدى البابا بندكتوس السادس عشر، وهي حلوى تقليدية ارتبطت بالمطبخ اليهودي في روما وتُقدَّم عادةً في المناسبات الخاصة. ويعكس هذا الارتباط تداخلًا لافتًا بين بعض تقاليد الطهي المحلية في المدينة وإرثها الديني والثقافي المتنوع، إذ اكتسبت هذه الحلوى شهرة إضافية بفضل صلتها المنسوبة إلى البابا الراحل.

“المُرّي” هو صلصة أو مُتبّل عربي تقليدي يشبه صلصة الصويا من حيث الاستخدام والطابع، ويُصنع من عجين الشعير الذي يُترك ليتخمر مدة ٤٠ يوماً. ويُعد هذا التخمير أساسَ نكهته الداكنة المركزة، إذ تتحول مكوّناته خلاله إلى سائل يُستخدم لإضافة مذاق مالح ومميز إلى بعض الأطعمة.

كانت صلصة «لويزيانا هوت سوس» أول علامة صلصة تجارية تُسوَّق باستخدام اسم ولاية «لويزيانا»، وهو ما منحها ارتباطاً مباشراً بالهوية الجغرافية للولاية وأكسبها حضوراً مميزاً في سوق التوابل والصلصات الحارة. وقد أسهم هذا الاستخدام المبكر للاسم في ترسيخ صورتها كمنتج يرتبط بالمذاق الجنوبي الأميركي، قبل أن تتوسع شهرتها بوصفها إحدى العلامات المعروفة في هذا المجال.

يمكن إعداد صلصة «شودفرو» باستخدام مُركّز ناتج عن غلي هياكل اللحم مع مكونات أخرى، إذ تعتمد هذه الصلصة على استخلاص النكهة من المرق المركز ثم مزجه بعناصر إضافية تمنحها القوام والطعم المميزين. وتُعد هذه الطريقة من الأساليب التقليدية في تحضير الصلصات التي تقوم على تقليل السوائل وتركيزها للحصول على أساس غني ومتماسك يصلح للتقديم مع أطباق متنوعة.