أعلنت منظمة الصحة العالمية أن وباء فيروس كوفيد-١٩ صار جائحة في ١١ مارس ٢٠٢٠، ويعني إعلان المنظمة أن مرض كوفيد-١٩ انتشر على نطاق عالمي واسع بما يتجاوز الحدود المحلية والإقليمية ويتطلب تضافر جهود الدول والمؤسسات الصحية للتخفيف من انتشاره والتعامل مع تبعاته الصحية والاجتماعية والاقتصادية. يُستخدم تصنيف الجائحة للدلالة على مستوى الانتشار والامتداد الجغرافي للمرض، ويشير إعلان منظمة الصحة العالمية بتاريخ ١١ مارس ٢٠٢٠ إلى تحول وباء كوفيد-١٩ من تفشٍ متقطع إلى حالة طوارئ صحية عالمية تتطلب استجابة منسقة على مستوى الدول والمنظمات الدولية.}.

خلال جائحة "كوفيد-١٩" في "إكوادور"، بدأت الحكومة توزيع توابيت مصنوعة من الورق المقوّى بسبب الارتفاع الكبير في عدد الوفيات، إذ فاق الضغط على الخدمات الجنائزية القدرة المتاحة على توفير التوابيت التقليدية بالوتيرة المطلوبة. وقد عكس هذا الإجراء حجم الأزمة الصحية التي واجهتها البلاد في تلك الفترة، حين أثّر انتشار الوباء في الموارد المحلية وفرض حلولاً سريعة لتدارك النقص الحاد في مستلزمات الدفن.

أظهرت أبحاث علم نفس الغذاء أن جائحة "كوفيد-١٩" لم تؤدِّ إلى نمط واحد من الاستهلاك الغذائي غير الصحي، بل ارتبطت لدى فئات سكانية مختلفة، تبعاً للمنطقة الجغرافية والخلفية التعليمية، بانخفاض استهلاك الوجبات السريعة لدى بعضهم وارتفاعه لدى آخرين. ويعكس هذا التباين أثر الظروف الاستثنائية التي فرضتها الجائحة في عادات الأكل، إذ تأثرت الاختيارات الغذائية بعوامل مثل نمط الحياة اليومي، ومستوى الوعي الغذائي، والظروف الاجتماعية التي أحاطت بفترات الإغلاق والقيود الصحية.

خلال جائحة «كوفيد-١٩»، قدّم «كامي كومبال» حلقات من البرنامج الفرنسي «كيه فو غانيه دي ميليون؟»، وهو النسخة الفرنسية من «هو وونتس تو بي أ ميلونير؟»، من داخل غرفة المعيشة في منزله، في إجراء استثنائي فرضته ظروف العزل الصحي وتوقف الإنتاج التقليدي. وقد أتاح هذا الأسلوب استمرار بث البرنامج رغم القيود المرتبطة بالجائحة، مع الحفاظ على طابعه الترفيهي المعروف للجمهور الفرنسي.

خلال جائحة كوفيد-١٩، دعا الأمين العام للأمم المتحدة "أنطونيو غوتيريش" إلى إعلان «وقف إطلاق نار» عالمي في ما يتصل بالعنف الأسري، في إشارة إلى ضرورة حماية الأسر والأفراد من تصاعد هذا النوع من الاعتداءات مع ازدياد الضغوط الاجتماعية والاقتصادية التي رافقت الجائحة. وقد عُدّت هذه الدعوة تنبيهاً إلى أن الأزمات الصحية الكبرى قد تضعف وسائل الحماية المتاحة للضحايا، وتزيد الحاجة إلى تدخلات دولية ومحلية أكثر فعالية.