اللبن الرائب منتج غذائي من الحليب المخمر بفعل بكتيريا نافعة تحول الحليب إلى قوام أكثر كثافة وطعماً حامضياً لطيفاً. يصنع من حليب البقر أو الغنم أو غيره، ويعرف بأسماء مختلفة مثل الزبادي والروب والروبة، ويمكن تحضيره منزلياً بإضافة كمية من لبن سابق إلى حليب دافئ وتركه حتى يتخمر. يعد من الأغذية الشائعة في العالم العربي وله قيمة غذائية وهضمية مهمة.

قادت «كافيا مانياپو» تطوير نسيجٍ طاردٍ للغبار مخصّصٍ لبدلات الفضاء، جرى تصميمه بالاعتماد على أنابيب الكربون النانوية، بهدف تقليل التصاق الجسيمات الدقيقة بسطح البدلة وتحسين أدائها في البيئات الفضائية القاسية. ويُعد هذا الاتجاه مثالاً على توظيف المواد النانوية في ابتكار حلول عملية لمشكلات ترتبط مباشرة بسلامة رواد الفضاء وكفاءة المعدات المستخدمة في المهمات خارج الأرض.

الجميد منتج غذائي تقليدي يصنع من اللبن المجفف، ويشتهر في بلاد الشام، خاصة في الأردن وفلسطين وبعض مناطق البادية. يحضر بتجفيف اللبن المملح حتى يتحول إلى كتل صلبة تحفظ مدة طويلة، ثم يذاب عند الطهي لاستخدامه في أطباق مثل المنسف. يعكس الجميد خبرة المجتمعات الرعوية في حفظ الغذاء وتحويل الحليب إلى مادة قابلة للنقل والتخزين. ويمثل غذاءً تراثياً يجمع بين البيئة البدوية والضيافة والهوية المطبخية.

الشوكولاتة منتج غذائي يصنع أساساً من حبوب الكاكاو المحمصة بعد نزع قشورها وجرشها للحصول على كتلة مائعة تستخدم قاعدةً لإنتاج الشوكولاتة بإضافة السكر والمواد الغذائية والمنكهات. تعود أصول الكاكاو والشوكولاتة إلى حضارات أمريكا الوسطى، حيث استعملت حبوب الكاكاو شراباً ومادة ذات قيمة عالية، ثم انتقلت إلى أوروبا بعد تحليتها وتطويرها لتصبح شراباً ونتاجاً غذائياً شائعاً. تطورت صناعتها باستخلاص زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو، ثم بإنتاج الشوكولاتة الصلبة وشوكولاتة الحليب وطرق العجن والتسخين والتبريد الحديثة. وتتميز الشوكولاتة بنكهتها وقيمتها الغذائية واحتوائها على زبدة الكاكاو وبعض المواد المنبهة والمعادن، كما تدخل مكوناتها في مجالات غذائية ودوائية وتجميلية.

تُعد منجم «تانكو» في مانيتوبا بكندا أكبر منتج عالمي لعنصر السيزيوم، وهو موقع معروف بأهميته في استخراج هذا العنصر النادر الذي يدخل في بعض الاستخدامات الصناعية والعلمية الدقيقة. ويمنح هذا المنجم مكانة خاصة ضمن مصادر السيزيوم في العالم، إذ يرتبط اسمه مباشرةً بالإنتاج الأكبر لهذا العنصر على المستوى الدولي.