بنك المعلومات
ماسيمو بوتورا هو شخصية طهوية لامعة وذات حضور كاريزمي، ويُعرف بنهجه الابتكاري في المطبخ الإيطالي الذي يمثّل مطبخه الأم. في مطعمه أوستيريا فرانشيسكانا في مودينا يقدّم إعادة صياغة مميزة ومرحة لأطباق أيقونية، مستلهمًا ذلك من تقاليد غنية في المكونات والأطباق الإيطالية.
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
بنك المعلومات