تتسويا واكودا شخصية محترمة في عالم فنون الطهي الدولي، وبرز إلى الواجهة مع افتتاح مطعمه الشهير تتسويا في سيدني. وهناك يقدّم أطباقًا أنيقة تمزج بين اليابانية والفرنسية، مستندًا إلى إرثه الثقافي وتجربته منذ مغادرته اليابان، وقد أصبحت هذه السمات علامة له وأثرت في مشهد الطعام الراقي في أستراليا.

مدام رولان شخصية سياسية فرنسية بارزة في زمن الثورة الفرنسية، عملت مستشارة ومؤثرة داخل جماعة الجيرونديين. ساعدت زوجها حين تولى وزارة الداخلية، واستضافت قادة سياسيين وأسهمت في صياغة المواقف الثورية. أدى عداؤها لليعاقبة واحتدام الصراع بين الجماعات الثورية إلى اعتقالها، ثم أعدمت بعد محاكمة سياسية، وخلدت مذكراتها التي كتبتها في السجن أفكارها وتجربتها.

كان هنري دورلينغ، زوج أم الكاتبة المتخصصة في فنون الطهي السيدة بيتون، أول من شغل منصب «كليرك أوف ذا كورس» في مضمار إبسوم لسباق الخيل، وهو المنصب المسؤول عن تنظيم سير السباق والإشراف على تفاصيله الميدانية. وتكتسب هذه الصلة أهمية خاصة لأنها تربط بين شخصية ارتبطت بتاريخ سباقات الخيل في بريطانيا وأخرى اشتهرت لاحقاً بكتب الطهي المنزلية.

مؤسسة جيمس بيرد منظمة غير ربحية في فنون الطهي كانت مقرها في مدينة نيويورك في الولايات المتحدة الأمريكية، سُميت تكريماً لجيمس بيرد؛ أسّسها بيرت كمب طالب جيمس بيرد ومؤسس معهد تعليم الطهي، وكانت تنظم دروساً ودورات ومسابقات وتدعم الطهاة والمتخصصين وتُنظم حفل جوائز سنوي لتكريم الطهاة والصحفيين الغذائيين.

إيرينا شالمرز كاتبة أمريكية متخصصة في فنون الطهي ونقد الغذاء ولدت في ٥ يونيو ١٩٣٥ في لندن بالمملكة المتحدة؛ عُرفت بكتاباتها ومساهماتها في أدب الطهي والإعلام الغذائي وتطوير المحتوى الطباعي الخاص بالمطبخ وتقديم المشورة لمشروعات نشرية ومطابخ مهنية، ونشرت أعمالاً وشاركت في برامج متعلقة بالطعام.