هلام الماء مادة هلامية تحتوي نسبة عالية من الماء وتتكوّن أساسًا من بوليمرات ماصة للماء مثل بولي أكريلاميد أو بولي (ميثيل أكريلات) أو بولي أكريلات الصوديوم، وتُعرف أحيانًا بالبوليمر الممتاز (SAP) أو مسحوق الطين؛ تُستخدم هذه المواد في ريّ النباتات والحدائق، وتوفير مياه بديلة للحيوانات الصغيرة، وكذلك في الزينة كثلج صناعي ومواد زخرفية ملونة.

تمكّن «أمبولات لورنزيني» أسماك القرش من استشعار الحقول الكهربائية المحيطة بها، وهي أعضاء حسية دقيقة تمنحها قدرة عالية على التقاط الإشارات الكهربائية الضعيفة الصادرة عن الكائنات الحية في الماء. وتساعد هذه القدرة القرشَ على تعقب الفرائس وتحديد مواقعها حتى عندما تكون مختبئة أو ضعيفة الرؤية، مما يجعل هذا النظام الحسي جزءاً مهماً من أسلوبه في الصيد والتنقل.

يعتمد سمك القرش على أعضاء متخصصة تُسمى أمبولات لورنزيني للكشف عن الكهرباء. وتوجد هذه الأعضاء على شكل فتحات صغيرة منتشرة حول الرأس والخطم، وتتصل بقنوات مملوءة بمادة هلامية حساسة، تنقل الإشارات الكهربائية إلى الجهاز العصبي ليحدد القرش موقع مصدرها بدقة.

تمكّن أمبولات لورنزيني سمك القرش من رصد الفرائس القريبة حتى لو كانت مختبئة أو غير مرئية. ويمكن لبعض الأنواع اكتشاف الإشارات الكهربائية من مسافة تقارب مترًا واحدًا أو أكثر بحسب الظروف البيئية وقوة الإشارة الصادرة عن الفريسة.

سُمِّيت أمبولات لورنزيني نسبةً إلى العالم الإيطالي ستيفانو لورنزيني، الذي وصف هذه التراكيب التشريحية في القرن السابع عشر. ورغم أنه لم يكن يعرف وظيفتها الحقيقية آنذاك، فإن اسمه بقي مرتبطًا بها حتى بعد اكتشاف دورها في استشعار الكهرباء.