تمكّن «أمبولات لورنزيني» أسماك القرش من استشعار الحقول الكهربائية المحيطة بها، وهي أعضاء حسية دقيقة تمنحها قدرة عالية على التقاط الإشارات الكهربائية الضعيفة الصادرة عن الكائنات الحية في الماء. وتساعد هذه القدرة القرشَ على تعقب الفرائس وتحديد مواقعها حتى عندما تكون مختبئة أو ضعيفة الرؤية، مما يجعل هذا النظام الحسي جزءاً مهماً من أسلوبه في الصيد والتنقل.

يعتمد سمك القرش على أعضاء متخصصة تُسمى أمبولات لورنزيني للكشف عن الكهرباء. وتوجد هذه الأعضاء على شكل فتحات صغيرة منتشرة حول الرأس والخطم، وتتصل بقنوات مملوءة بمادة هلامية حساسة، تنقل الإشارات الكهربائية إلى الجهاز العصبي ليحدد القرش موقع مصدرها بدقة.

تنتشر على خطم سمك القرش أعضاء حسية تُعرف بأمبولات لورنزيني، وتظهر على هيئة فتحات دقيقة في الجلد. وتمتد كل فتحة إلى قناة تنتهي بكيس صغير مملوء بمادة هلامية موصلة، تساعد على التقاط الإشارات الكهربائية الضعيفة الصادرة عن الكائنات الحية في الماء، مما يمنح القرش قدرة استثنائية على تحديد مواقع الفرائس حتى عندما تكون مختبئة.

تستخدم بعض أنواع أسماك القرش حاستها الكهربائية للعثور على الفرائس المدفونة تحت الرمال أو الطين في قاع البحر. وحتى إذا كانت الفريسة ساكنة تمامًا، فإن الإشارات الكهربائية الصادرة عن نشاطها الحيوي تكفي أحيانًا لتمكين القرش من تحديد مكانها بدقة.

تحتوي كل أمبولة من أمبولات لورنزيني على مادة هلامية ذات قدرة عالية على توصيل الإشارات الكهربائية. وتعمل هذه المادة على نقل الفروق الكهربائية الدقيقة من الماء المحيط إلى الخلايا الحسية، مما يسمح لسمك القرش بالتقاط إشارات ضعيفة للغاية تعجز معظم الحيوانات الأخرى عن الإحساس بها.