ترتبط بيتزا مارغريتا برواية تقول إن الطاهي رافايلي إسبوزيتو أعدها سنة ١٨٨٩ تكريمًا للملكة مارغريتا، لكن البيتزا المكونة من الطماطم والجبن والريحان كانت موجودة قبل الزيارة. وقد يكون اسم الملكة ساعد على شهرة الوصفة، إلا أن القصة الاحتفالية بصيغتها الحالية تعتمد على توثيق متأخر ومتنازع عليه.
سبحان الله