بيتزا مارغريتا تعتمد في حشوتها على الطماطم والجبن الموزاريلا وأوراق الريحان لتمثيل ألوان العلم الإيطالي، فتركيب الطماطم الأحمر والجبن الأبيض والريحان الأخضر يعكس الأحمر والأبيض والأخضر في العلم. ويُذكر أن بيتزا مارغريتا أُعدت أصلاً لتكريم ملكة إيطاليا في عام ١٨٩٠، وهي سمة شاعت لاحقًا في تاريخ الطهي الشعبي الإيطالي كنموذج لارتباط المأكولات بالهوية الوطنية والتاريخ الملكي.

ترتبط بيتزا مارغريتا برواية تقول إن الطاهي رافايلي إسبوزيتو أعدها سنة ١٨٨٩ تكريمًا للملكة مارغريتا، لكن البيتزا المكونة من الطماطم والجبن والريحان كانت موجودة قبل الزيارة. وقد يكون اسم الملكة ساعد على شهرة الوصفة، إلا أن القصة الاحتفالية بصيغتها الحالية تعتمد على توثيق متأخر ومتنازع عليه.

بيتزا مارغريتا ترتبط تاريخياً بمدينة نابولي التي تُنسب إليها على نطاق واسع نشأة البيتزا. ووفقاً للأسطورة، ابتُكرت هذه النسخة تكريماً لملكة إيطاليا مارغريتا عند زيارتها المدينة عام ١٨٨٩. وتتألف من قاعدة بيتزا مغطاة بصلصة الطماطم ومنثورة بجبن الموزاريلا وأوراق الريحان الطازجة، في تمثيل رمزي لألوان العلم الإيطالي الثلاثية.

الأزرق المخضر درجة لونية بين الأخضر والأزرق على عجلة ألوان RYB وتندرج ضمن عائلة السيان؛ في نظم اللون الحديثة يقابلها السيان أو الأزرق المائي على عجلة RGB ذات مدى لوني أوسع وأكثر تشبعًا. يظهر هذا اللون في الطبيعة في الطحالب البكتيرية وبعض أسماك الدامسيل ومياه البحيرات المتأثرة بجزيئات الصخور أو الجليد.

تتعدد ألوان سمك القد بين الأخضر والبني أو اللون الذي يتراوح بين الرمادي والأخضر، بينما أسفل بطنها يكون لونه أبيض وبعض البقع الداكنة على جسمها، وتمتلك ثلاث زعانف ظهرية، وتتواجد في المياه العميقة الباردة. سمكة القد تفقد يومياً ٢٠ سناً وتكتسب مثلها أيضاً.