البكتيريا (لويس باستير): يُعد لويس باستير من أبرز علماء الطب والكيمياء، إذ أسهم في اكتشاف أسباب كثير من الأمراض المعدية، وطور وسائل للوقاية منها. كما أثبت أن فساد الحليب ينتج عن الجراثيم، وأن تسخينه إلى درجة حرارة محددة يحد من نموها، وهو الأسلوب الذي عُرف لاحقاً باسم «البسترة». وأسهم كذلك في حفظ الأغذية واكتشاف لقاحات وأدوية خففت من معاناة البشر من الأمراض المعدية.

التطعيم ضد المرض (لويس باستير): نجح لويس باستير عام ١٨٨١ في تطوير أسلوب للتطعيم يعتمد على استخدام سلالات ضعيفة من الجراثيم لإثارة الجهاز المناعي وتكوين أجسام مضادة تحمي من الإصابة بالمرض. وبعد نجاح تجاربه الأولى توسع استخدام هذا المبدأ لإنتاج لقاحات ضد أمراض عديدة، مثل الدفتيريا وشلل الأطفال والحصبة، وأصبح أحد أهم الأسس التي يقوم عليها علم اللقاحات الحديث.

الجراثيم المسببة للأمراض (لويس باستير): توصل لويس باستير أثناء دراسته لفساد الجعة والخمور إلى أن كائنات دقيقة مسؤولة عن عمليات التخمر، ثم أثبت أن الجراثيم المنتشرة في الهواء تسبب فساد الأغذية ونقل الأمراض. كما بين أن الحليب قد يكون وسيلة لنقل أمراض مثل السل والتيفود، وأسهمت اكتشافاته في تغيير المفاهيم الطبية وإرساء أسس علم الجراثيم الحديث.

بيولوجيا لويس باستير: وُلد لويس باستير في مدينة دول بفرنسا، ودرس العلوم حتى أصبح أستاذًا للكيمياء ثم مديرًا لدار المعلمين، ولاحقًا أستاذًا في جامعة السوربون. أثبت وجود الجراثيم في الهواء، وهو اكتشاف أحدث تحولًا كبيرًا في أساليب التعقيم والتطهير، كما برهن أن الجراثيم سبب رئيسي لكثير من الأمراض، مما أسهم في ترسيخ أسس علم الجراثيم الحديث. وتمكن من تطوير أمصال واقية ضد أمراض خطيرة، من أبرزها داء الكلب والجمرة الخبيثة، فأنقذ بذلك حياة أعداد كبيرة من البشر.

لوي باستير (١٨٢٢ - ١٨٩٥): كيميائي وعالم أحياء دقيقة فرنسي أسهم في ترسيخ نظرية الجراثيم وتفسير التخمر ودحض فكرة التولد التلقائي. ابتكر عملية البسترة للحد من فساد الأغذية والمشروبات، وطوّر لقاحات ضد الجمرة الخبيثة وداء الكلب، وأسّس معهد باستير الذي أصبح مركزاً عالمياً للأبحاث الطبية ومكافحة العدوى.