في عهد "أنتون موسيمان" أصبح مطعم فندق "دورشيستر" أول مطعم فندقي خارج فرنسا ينال نجمتين من دليل "ميشلان"، وهو إنجاز عكس المكانة التي بلغها المطعم في ذلك الوقت داخل فنون الطهو الفاخرة، وجعل الفندق يُنظر إليه بوصفه واحداً من أبرز العناوين العالمية في هذا المجال.

يُعدّ مطعم «كاساما» في شيكاغو أول مطعم فلبيني في العالم ينال نجمة «ميشلان»، وهو إنجاز لافت في تاريخ المطبخ الفلبيني خارج موطنه. وقد منح هذا التقدير المطعم مكانة خاصة بين المطاعم العالمية، بعدما جمع بين الهوية الفلبينية والتميّز الذي تشتهر به تقييمات «ميشلان»، بما يعكس حضوراً متزايداً للمطبخ الفلبيني في المشهد الذوّاق الدولي.

في عام ٢٠٠٤، أصبح مطعم "بورتلاند سيتي غريل" أول مطعم في ولاية أوريغون يدرج ضمن قائمة مجلة "رستورانتس آند إنستيتيوشنز" لأعلى ١٠٠ مطعم مستقل تحقيقاً للإيرادات في الولايات المتحدة، وهو إنجاز عكس مكانته التجارية وقدرته على المنافسة في سوق المطاعم المستقلة على المستوى الوطني.

يُعدّ مطعم «إل كاليفا دي ليون» أول مطعم تاكيريا مكسيكي يحصل على نجمة "ميشلان"، وهو إنجاز لافت في تاريخ المطبخ المكسيكي المعاصر، إذ منح هذا النوع من المطاعم الشعبية تقديراً كان يرتبط غالباً بالمطابخ الراقية. ويعكس هذا التتويج المكانة التي بلغتها التاكيرا المكسيكية بوصفها وجبة بسيطة في أصلها، لكنها قادرة على الجمع بين الجودة العالية والهوية المحلية والمهارة في التحضير، بما أهلها للدخول إلى دائرة الاعتراف العالمي.

أثار تصميم ساحة الألعاب المائية في «تشيلسي ووترسايد بارك» انتقادات من بعض السكان المحليين، الذين رأوا أن رشاشات المياه تبدو شبيهة بأدوات جنسية، وهو ما جعل المشروع محل جدل منذ طرحه. وجاءت الملاحظات على الشكل الخارجي للعناصر المائية لا على الفكرة العامة للمكان، في مثال يوضح كيف يمكن لتفصيلة تصميمية صغيرة أن تثير حساسية مجتمعية واسعة عند ارتباطها بمظهر غير مألوف أو قابل للتأويل.