يُصنع الصوف غالبًا من جزّ فراء الأغنام ثم تنظيفه وتمشيطه وغزله إلى خيوط، ويمكن نسجه أو حياكته لإنتاج ملابس دافئة. وتحتجز ألياف الصوف الهواء بين خيوطها، مما يجعلها عازلًا جيدًا، كما تستطيع امتصاص قدر من الرطوبة مع احتفاظها نسبيًا بالدفء.
الصوف غطاء طبيعي ينمو على جلود الأغنام وبعض الحيوانات الأخرى، ويتكون من ألياف تحمي الحيوان من المؤثرات الخارجية وتحافظ على حرارته، كما يستخدم في صناعة الملابس والبطاطين والسجاد والمنسوجات المتينة. يتميز الصوف بقدرته على امتصاص الرطوبة والعزل الحراري ومقاومة الانكماش والاحتفاظ بالمظهر الجيد، وتختلف جودته بحسب نعومة الألياف وطولها وتموجها ومتانتها ونقاوتها ولونها. ويمر الصوف بعدة مراحل صناعية تبدأ بالجز والفرز والتنظيف ثم التمشيط والغزل والنسيج، وقد ارتبط تاريخياً بتربية الأغنام والتجارة والصناعات النسيجية في مناطق كثيرة من العالم.
