الجريب فروت ثمرة حمضية تزرع في المناطق شبه المدارية، وهي أكبر من البرتقال وتميل غالباً إلى الطعم الحامض أو المر، مع وجود أصناف حلوة أو مختلفة النكهة. تختلف ألوان لبها بين الأحمر والأبيض والوردي، وتنمو على شجرة ذات أوراق خضراء داكنة وأزهار بيضاء. يعرف الجريب فروت أيضاً بتفاعلاته مع بعض الأدوية، إذ قد تؤثر مركباته في إنزيمات الكبد أو امتصاص الدواء، ما قد يزيد أو يقلل مفعول بعض العلاجات.

المخلل فاكهة أو خضراوات تحفظ في الخل والملح، وقد تضاف إليها البهارات والسكر بحسب النوع. يعد الخيار أشهر خضراوات التخليل، كما تستخدم أنواع أخرى مثل القنبيط والبصل والطماطم والفلفل والكرنب وبعض الفواكه. تتم عملية التخليل بنقع المواد في محلول ملحي أو خلّي مع منكهات مثل الشبت والخردل والفلفل والقرنفل، ثم حفظها في أوعية محكمة لتصبح ذات طعم حامض أو حلو أو متبل.

الزراعة الجافة زراعة المحاصيل في مناطق شبه جافة من غير ري، وتعتمد على حفظ مياه الأمطار والثلوج داخل التربة ليستفيد منها النبات في موسم النمو. يستخدم المزارعون وسائل متعددة لزيادة رطوبة التربة، منها ترك جزء من الأرض بوراً لتخزين الماء، والزراعة الضحلة التي تقتل الأعشاب وتقلل تبخر المياه مقارنة بالحرث العميق. وفي الأراضي المنحدرة يستعمل الحرث الكنتوري، حيث تحرث الأرض عرضياً لتكوين أخاديد تعيق جريان المطر وتسمح بتسربه. كما تترك بقايا النباتات بعد الحصاد لتثبيت الثلوج وحماية التربة وحفظ الرطوبة. تناسب هذه الطريقة محاصيل حبوب قوية مثل الشعير والقمح والذرة، وتحتاج إلى الزراعة المبكرة حتى تنضج النباتات قبل حلول الجفاف والحرارة. وقد حسنت الأبحاث أصناف المحاصيل وتقنيات الزراعة الجافة فزادت إنتاج الغذاء في مناطق قليلة المطر.

الكمثرى، أو الإجاص، فاكهة من فصيلة الوردية تزرع في مناطق واسعة من نصف الكرة الشمالي، ولا سيما في البيئات المعتدلة من أوروبا وشمال أفريقيا وآسيا. تؤكل ثمارها طازجة أو عصيراً، وتستخدم في المربى والحلوى وبعض الأطباق المالحة، وتختلف أصنافها في الشكل والطعم والقوام. شجرة الكمثرى متوسطة الحجم، ولها أصناف كثيرة منتشرة في العالم، كما يعد خشبها مادة مرغوبة في صناعة بعض الآلات والأثاث بفضل جودته. وتحمل الفاكهة أسماء عربية متعددة مثل الإجاص والعرموط والأنجاص، كما ورد ذكرها في المعاجم العربية القديمة بوصفها فاكهة معروفة، مما يدل على حضورها الغذائي واللغوي في ثقافات عديدة.

المحاصيل المعدلة وراثياً نباتات زراعية عدل حمضها النووي بتقنيات الهندسة الوراثية لاكتساب صفات جديدة مثل مقاومة الآفات أو الأمراض أو مبيدات الأعشاب أو الظروف البيئية القاسية. تستخدم هذه التقنية لزيادة الإنتاج وتحسين القيمة الغذائية أو تقليل الخسائر الزراعية، لكنها تثير نقاشات حول السلامة البيئية والصحية والملكية الفكرية وسيطرة الشركات على البذور. ورغم وجود توافق علمي واسع على أن المحاصيل المتداولة بعد الفحص لا تحمل خطراً عاماً أكبر من المحاصيل التقليدية، فإن تنظيمها وقبولها الاجتماعي يختلفان كثيراً بين الدول.

يُعدّ «الجاك طويل الزعنفة» («كارانكس فيشري») قريباً جداً من «الجاك كريفال» («كارانكس هيبّوس») إلى حدّ أن التمييز بين النوعين لم يكن واضحاً لوقت طويل، وقد وُصف هذا النوع علمياً فقط في ٢٠٠٧ بعد أن تبيّن اختلافه عن النوع الشبيه به في بعض السمات التصنيفية.

المولي صلصة غنية تتألف من التوابل والفلفل الحار، وتوجد في نسخ متعددة. ومن أشهر أنواعها مولي بوبلانو الذي يُقدَّم مع الدجاج ويضم الفلفل والشوكولاتة الداكنة، وهي أيضًا ذات جذور مكسيكية. ويظهر هذا الطبق بوصفه مثالًا على امتزاج المذاقات الحارة والحلوة في تقاليد الطعام المكسيكي.

تُعدّ حشرة منّ تجعّد أوراق البرقوق وحشرة منّ الشوك من الآفات التي تعيش على عائلين نباتيين خلال دورة حياتها؛ إذ تمضي جزءاً من السنة على أشجار الفاكهة ذات النوى، مثل البرقوق وغيره من الثمار الحجرية، ثم تنتقل في جزء آخر إلى نباتات أخرى مختلفة لتكمل تغذيتها وتكاثرها. ويُظهر هذا النمط من التناوب بين العائلين قدرة هاتين الحشرتين على التكيّف مع بيئات نباتية متعددة، وهو ما يجعل مكافحتهما أكثر تعقيداً مقارنة بالأنواع التي تلازم عائلاً واحداً.

تقضي حشرة منّ الورد وحشرة منّ الورد-الحبوب فصل الشتاء على شجيرات الورد، غير أنّ النوع الثاني يتشتت في فصل الصيف إلى الأعشاب ومحاصيل الحبوب. وتُظهر هذه السمة اختلافاً في سلوك النوعين خلال العام؛ إذ يبقى كلاهما مرتبطاً بالورد في مرحلة السكون البارد، ثم ينتقل أحدهما لاحقاً إلى نباتات أخرى عندما ترتفع درجات الحرارة وتتوفر له بيئات غذائية جديدة.

“بيستر بوبي” لعبة ورق تتميز بترقية الولدين، أي “الجاك”ين، إلى أعلى مرتبة في التسلسل، وهي سمة تشترك فيها بعض الألعاب التاريخية الأخرى مثل “يوكر” و”ريونيون” و”كونتراشبيـل”. وتعتمد أهمية هذه الخاصية على تغيير قيمة البطاقات داخل اللعبة بحيث تصبح ورقتا “الجاك” الأقوى من غيرهما، وهو ما يمنحها طابعاً مميزاً بين ألعاب الورق التي اعتمدت ترتيباً غير مألوف للبطاقات.