أندريه مطعم في سنغافورة أسسه الشيف أندريه تشيانغ، ويشتهر بقائمته المعروفة باسم «الأوكتافيلوسوفي»، التي تستخدم الطهي لاستكشاف مفاهيم مثل النقاء، والأرض، والذاكرة، ضمن تجربة طعام متطورة ومتجددة.

حصل مطعم «إيغي» على لقب أفضل مطعم في آسيا من جهتين مرموقتين هما دليل «مييلي» وقائمة «ذا وورلدز ٥٠ بيست ريستورانتس»، وهو ما يعكس المكانة التي بلغها في المشهد الذوقي الآسيوي وتقدير لجودة مطبخه وتجربته الشاملة. ويُعد هذا التتويج دليلاً على تميّز المطعم بين أبرز المنافسين في المنطقة، حيث يجمع بين السمعة الرفيعة والاعتراف الدولي الذي تمنحه هذه التصنيفات المتخصصة.

إل سيلر دي كان روكا مطعم أسسه الإخوة روكا، وقد اكتسب شهرة عالمية مع احتفاظه بطابعه العائلي وروح الضيافة، ويقدّم قائمة خيالية وذكية مستوحاة من كتالونيا تعتمد على تقنيات مبتكرة وتحتفي بالجذور المحلية.

افتتح مالك مطعم «كونترامار» هذا المطعم في مدينة مكسيكو ليعيد خلق تجربة تناول الطعام داخل «بالابا» على شاطئ البحر، وهي الأكواخ التقليدية ذات السقف المصنوع من مواد طبيعية والتي ترتبط بأجواء السواحل المكسيكية. وقد صُمم المكان ليمنح الزائر إحساساً قريباً من الجلوس في مطعم ساحلي مفتوح، مع الحفاظ على طابع بسيط يستدعي أجواء الطعام البحري غير المتكلف.

كان مطعم "سكوتس" في لندن المطعم المفضل لدى الكاتب "إيان فليمنغ"، مؤلف شخصية "جيمس بوند"، وقد ارتبط اسمه به بوصفه أحد الأماكن التي كان يفضلها في المدينة. ويعكس هذا الاختيار جانباً من ذوق فليمنغ الشخصي وعلاقته بالمطاعم الراقية في لندن، إذ عُرف باهتمامه بالأماكن التي تجمع بين الأجواء الهادئة والخدمة المميزة.