أورفال هي بيرة تابعة لبيوت التراپست البلجيكية بنسبة كحول ٦.٢%، وتُوصف بأنها الأكثر تعقيدًا في الطابع والنكهة بين هذه البيرة، وذلك بفضل استخدام خميرة بريتانوميس عند تكييف الزجاجات. وبينما تنتج ستة مصانع تراپست في بلجيكا بيرات ممتازة، يبرز أورفال بتركيبته الأكثر ثراءً وتعقيدًا.

بون أود غويز مارياغ بارفيه بيرة بنسبة كحول ٨%، وقد أسهم فرانك بون، بعد تأسيس مصنعه في أواخر السبعينيات، في نهضة بيرات اللامبيك البلجيكية. وتُوصف هذه البيرة بأنها خفيفة ومشابهة للشامبانيا، مع نكهات من الجريب فروت والتراب والحموضة واللمسة اللاذعة وحلاوة حمضية، بما يعدّ دليلاً على صواب ذلك الاختيار.

إنِس وأغَن أوريجنال هي بيرة معتّقة في الخشب بنسبة كحول ٦.٦%، وقد ظهرت في بريطانيا عام ٢٠٠٣ بوصفها رائدة في هذا الأسلوب حين كان تعتيق البيرة بالخشب أقل شيوعاً هناك. يصفها النص بأنها حلوة بطعم التوفي وعطرة بالفانيلا، كما يشير إلى أن ابتكارها كان نتيجة حادث سعيد. ولهذا تُعد من العلامات المبكرة في مسار البيرة المعتّقة.

مارستونز بيديغري هي بيرة بورتن بايل آيل كلاسيكية بنسبة كحول ٤.٥%، وتُعد اليوم البيرة البريطانية الوحيدة المصنوعة باستخدام نظام بورتن يونيون. طُرحت أول مرة عام ١٩٥٢، ويُعرف عبيرها بلمسة «بورتن سناتش» الكلاسيكية الشبيهة بالكبريت، وهو عطر نابع من المياه المحلية الغنية بالمعادن المستخدمة في صنعها.

كانتيلون غويز ١٠٠% لامبيك بيولوجي بيرة بنسبة كحول ٥%، وتُعد الغويز «شامبانيا» عملية اللامبيك بما تجمعه من خفة وفوران واتساع في الفم ونفحات خبز ولمسة منعشة على اللسان. وتصفها كانتيلون بأنها «جوهرتها التاجية»، وهي مزيج من لامبيك شاب وآخر معتّق؛ يمنح الشاب الشرارة عبر إعادة التخمر في الزجاجة، بينما يضيف المعتّق الحموضة القوية، مع طابع حامض ومنعش ولمحات من الجريب فروت والليمون.