عضلة ريشة أو العضلة الريشية نوع من العضلات الهيكلية تحزّم أليافه العضلية بزاوية مائلة إلى الوتر بدل امتدادها طوليًا، ما يزيد كثافة الألياف عبر مساحة مقطع العضلة ويعزز إنتاج القوة مقابل نطاق حركة محدود؛ عند الانقباض تقل طول الألياف وتزداد الزاوية الريشية مما يزيد مساهمة الألياف في القوة العضلية.

هناك ثلاث أنواع من العضلات هي: العضلات الهيكلية والعضلات الملساء وعضلة القلب. تشمل العضلات الهيكلية عضلات الرأس والجذع والأطراف. تخضع العضلات الهيكلية في حركتها لإرادة الإنسان، بعكس العضلات الملساء. تشمل العضلات الملساء عضلات المعدة والأمعاء والأوعية الدموية، بالإضافة الى الجهاز البولي. تقوم العضلات الهيكلية بمجموعة من الحركات منها الانقباض والانبساط. تمتاز خلايا العضلات بقدرتها على الالتئام وقدرتها على النمو عند ممارسة التمارين الرياضية. يقدّر عدد العضلات في جسم الإنسان بحوالي ٦٠٠ عضلة، وتمثّل ٤٠% من وزن الإنسان.

مرخيات العضلات أدوية تؤثر في وظيفة العضلات الهيكلية وتقلل التوتر العضلي أو تسبب شللاً مؤقتاً بحسب نوعها. تشمل حاصرات الوصل العصبي العضلي التي تستخدم في الجراحة والطوارئ لتسهيل التخدير والتنبيب، ومضادات التشنج المركزية التي تخفف التقلصات والآلام وفرط المنعكسات. تختلف آلياتها وآثارها الجانبية، وقد تؤثر في التنفس أو الوعي أو ضغط الدم. لذلك تستخدم تحت إشراف طبي وبجرعات مضبوطة، ولا سيما في العمليات والعناية المركزة.

التأتر العَضَلي عرض عصبي‑عضلي يتجلى بتأخر استرخاء العضلات الهيكلية بعد الانقباض الإرادي أو التحفيز الكهربائي، وينجم عادة عن اضطرابات قنوات أيونية في غشاء الليف العضلي. يظهر في حالات مثل حثل التأتر العضلي، والتأتر الخلقي، والداء التشنجي العضلي التوتري، وقد يرافقه اضطراب في توازن البوتاسيوم والشوارد.

اللحم نسيج حيواني يستخدم غذاءً، ويقصد به غالباً العضلات الهيكلية وما يرتبط بها من دهون، كما يشمل في الاستعمال العام أعضاء صالحة للأكل ومنتجات مصنعة مثل النقانق. تتنوع أنواعه بين لحم البقر والعجل والخنزير والضأن والغزال والدواجن والأسماك وغيرها، ويعد مصدراً مهماً للبروتينات وفيتامينات ب، لكنه يرتبط بمخاطر صحية إذا أكل نيئاً أو لم يحفظ ويطهى بطريقة سليمة. تختلف النظرة إليه دينياً وثقافياً، فتوجد قواعد الحلال والكوشر وتحريمات أو امتناعات غذائية في تقاليد متعددة.