يدرك معظمنا أن الوجبات السريعة والأطعمة المعالجة ليست صحية، لكن التوقف عن تناولها أمر صعب للغاية لدى البعض. فلماذا يحدث ذلك؟ وجد معهد الإدمان بجامعة ميشيغان أن الأطعمة المعالجة مسببة للإدمان بشكل صريح. الوجبات السريعة تسبب إدماناً يمكن أن يؤدي الى تأثيرات سلوكية مثل الإفراط في تناول الطعام والأكل القهري. ترتبط الأطعمة المعالجة بالتحفيز الفسيولوجي (المكافأة العصبية الحيوية في الدماغ) مثل إدمان المخدرات. يٌعتقد أن الجودة المسببة للإدمان للأطعمة المصنعة يمكن أن تكون مرتبطة بطريقة تحضيرها، لكن لم يتم بعد تحديد المكونات التي تسبب الإدمان.

رئتان تشبهان الفشار، خطر صامت يهدد مستخدمي السجائر الإلكترونية، إذ يُعرف هذا المرض باسم رئة الفشار وقد يسبب إعاقة دائمة أو حتى الوفاة، ويحدث نتيجة استنشاق مواد كيميائية موجودة في سوائل السجائر الإلكترونية، وأخطرها مادة ثنائي الأسيتيل التي تُستخدم لإضافة النكهة، حيث يؤدي استنشاقها إلى التهابات وتندب دائم في القصيبات الهوائية، مما يسبب ضيق التنفس والصفير وألم الصدر، ويصعب تشخيص هذا المرض بسبب تشابه أعراضه مع أمراض تنفسية أخرى، لكن قد يُكتشف من خلال صوت فرقعة مميز في الرئتين أثناء الفحص يشبه صوت تحضير الفشار.

مرض رئة الفشار قد يسبب الإعاقة أو الموت، ويحتاج المصابون به الى رعاية مدى الحياة، يحدث هذا المرض بسبب دخول المواد الكيميائية الموجودة في سوائل السجائر الإلكترونية الى الرئتين، وأخطر هذه المواد هي مادة "ثنائي الأسيتيل" والتي تعمل على تحسين النكهة والطعم، عند استنشاق هذه المادة تسبب التهاباً وتندباً دائماً في أصغر فروع القصبات الهوائية مما يؤدي الى ضيق التنفس والصفير وألم الصدر. ومن الصعب تشخيص رئة الفشار بسبب تشابه الأعراض مع أمراض أخرى، ولكن يمكن اكتشاف هذا المرض من خلال صوت الفرقعة الصادر من الرئتين في أثناء الفحص، والذي يشبه تماماً صوت تحضير الفشار.

الفشار نوع من الذرة الشامية له حبوب صغيرة وقاسية تنفجر عند التسخين بسبب تحول الرطوبة داخلها إلى بخار يضغط على القشرة حتى تتمزق، فيندفع النشا إلى الخارج مكوناً رقائق بيضاء خفيفة. يعد الفشار غذاءً خفيفاً شائعاً ومصدراً جيداً للألياف، وتكون سعراته قليلة عندما يؤكل دون إضافات. عرفته شعوب أمريكا الأصلية منذ زمن بعيد واستخدمته في الطعام والزينة والطقوس، ثم أصبح من الوجبات الشعبية واسعة الانتشار.

أصبح "صامويل م. روبن" معروفاً بإسهامه في شيوع بيع الفشار داخل دور السينما، حتى ارتبط اسمه بهذا التقليد التجاري الذي صار جزءاً مألوفاً من تجربة المشاهدة. وقد أكسبه ذلك لقب "سام ذا بوبكورن مان"، في إشارة إلى حضوره اللافت في هذا المجال ودوره في ترسيخ الفشار بوصفه أحد المنتجات المرتبطة بصالات العرض.