التبخر هو تحول جزيئات السائل الموجودة قرب سطحه إلى غاز عندما تمتلك طاقة كافية للتغلب على قوى التجاذب بينها. يمكن أن يحدث التبخر عند درجات حرارة أقل من درجة الغليان، وتزداد سرعته عادةً بارتفاع الحرارة وزيادة حركة الهواء واتساع مساحة السطح.
التبخر هو تحول جزيئات السائل الموجودة قرب سطحه إلى غاز عندما تمتلك طاقة كافية للتغلب على قوى التجاذب بينها. يمكن أن يحدث التبخر عند درجات حرارة أقل من درجة الغليان، وتزداد سرعته عادةً بارتفاع الحرارة وزيادة حركة الهواء واتساع مساحة السطح.